Dijous de 18 a 20.30 h

19 de novembre de 2026

Espai: 6.1 Espai Gastronòmic (planta 6)

Professor/a: Teng, Jenny Chih-Chieh

Descobreix el món del doubanjiang, l'emblemàtica pasta fermentada de faves i xilis originària de Sichuan, considerada “l'ànima” de molts plats de la regió. Aprèn com la fermentació transforma ingredients simples en sabors profunds, umami i picants, i com fer-la servir per crear plats plens de caràcter.

Suplement d’ingredients: 8 €

Preu: 14,31 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 7,16 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 3,58 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 7,16 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 10,02 € (IVA inclòs)

DIjous 18 a 20 h

10 de desembre de 2026

Espai: 6.1 Espai Gastronòmic (planta 6)

Professor/a: Calvo Moliner, Cristina

Les masses fermentades són aquelles que hem de pastar i llevar fins a doblar el seu volum. No és necessari tenir taquines especials per a poder fer-les a casa. Aprendrem a treballar la pasta a mà. Farem els internacional’s cinnamon rolls I la versió salada a l’estil pizza… o alguna sorpresa de temporada.

Sumplemento de material: 4€

Preu: 11,45 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 5,72 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 2,87 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 5,72 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 8,01 € (IVA inclòs)

Dijous de 10.30 a 13 h

Del 19 de novembre de 2026 al 3 de desembre de 2026

Espai: 6.1 Espai Gastronòmic (planta 6)

Professor/a: Calvo Moliner, Cristina

Receptes fàcils i ràpides per a elaborar en un pim-pam a casa. Sense complicacions i amb resultats excel·lents!

Suplement d’ingredients: 12 €

.

Preu: 42,93 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 21,47 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 10,73 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 21,47 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 30,06 € (IVA inclòs)

Dijous de 10.30 a 13 h

Del 22 d'octubre de 2026 al 12 de novembre de 2026

Espai: 6.1 Espai Gastronòmic (planta 6)

Professor/a: Calvo Moliner, Cristina

Tècniques bàsiques de pastisseria per a elaborar noves peces de pastisseria salada. Aprofitarem el producte de temporada per a elaborar i farcir pasta choux, crumble pie i layer cake saladet.

Suplement d’ingredients: 16 €

Preu: 57,23 € (IVA inclòs)

Preu Targeta persones en situació d'atur - Descompte 50%: 28,62 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 75%: 14,31 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 50%: 28,62 € (IVA inclòs)

Preu Tarifa persones amb discapacitat - Descompte 30%: 40,06 € (IVA inclòs)